血糖值高的话可以吃米吗？

血糖高自然可以吃米。大米是常见的主食之一，在高血糖患者日常饮食指南中，碳水化合物应占营养供应的50%至60%，即高血糖患者可以吃米。但是，患者在煮饭的时候，不是粥，而是尽量做干饭，控制每天吃的量，一天吃五两米没问题，碳水化合物是人体所有能量的基础。

血糖值高的话可以吃米吗？

血糖值高的话，患者可以适当地吃米，但是一次要多吃，养成少吃饭的习惯，可以减少对饭后血糖值的刺激和影响。此外，患者在煮饭时可以加入一些豆类或粗粮，有利于控制餐后血糖升高的幅度和速度，例如红豆薏米饭和小米绿豆饭都是不错的选择，不但对健康有益，而且含糖量低。由此可见，高血糖患者只要注意每日进食的大米的量，以及搭配，不会对血糖造成太大的影响，并且，每天适当地吃一些大米是非常有必要的，大米中含有的B族维生素，也是人体所需要的。

血糖值高的大米要注意什么:

1、烹饪大米时不要加油脂，不要增加炒饭、香肠煮饭、把饭和油腻的饭混合烹饪等额外的能量营养。此外，患者尽量不要在米饭中添加盐、酱油、味精等，以免摄取额外的盐，这不利于血压和血糖的控制。

2、尽量少吃精制白米和糯米，这两者血糖反应过高，不利于血糖和血脂的控制。

3、烹饪时，不需要单一的米饭，可以适当地加入粗粮、豆类、坚果等烹饪，不仅可以增加维生素b和矿物质，还可以补充蛋白质和营养，减少动物性食物的摄入，保证充分的营养供给。