萝卜是日常生活中常见的食物，可以直接食用，也可以和猪肉、大蒜、辣椒等食材一起烹饪食用。萝卜又甜又好吃，汁鲜美，适合普通人吃，营养物质丰富，深受大众喜爱。根据史学研究，萝卜最初起源于欧亚温暖的海岸，现在在世界各地栽培，包括萝卜、胡萝卜、青萝卜等多种品种。
血糖高可以吃青萝卜吗
青萝卜是中国萝卜中的绿萝卜，埋在土里的部分是白色的，其馀的都是绿色的，味道很甜。青萝卜含有较少的热量和脂肪，但含有较多的纤维素和水分，食用后容易增强饱腹感从而减少其他食物的摄入量，起到减肥的功效。除此之外，青萝卜还可以诱导人体自身产生干扰素，从而增强机体的免疫力减少患病的几率。血糖值高的组要注意保持饮食清爽，尽量吃含糖量低的食物。一般来说，血糖值高的人可以适量吃萝卜，不会对血糖值产生明显影响。
吃青萝卜的好处
1、青萝卜中含有的纤维有助于促进胃肠蠕动，在一定程度上促进体内废物排除，加快人体新陈代谢。
2、青萝卜具有软化血管和稳定血压的效果，可在一定程度上辅助冠心病和动脉硬化的预防，适合普通人吃。
