糖尿病患者可以适当地吃一些瘦肉，但不能吃太多，因为即使是瘦肉也含有一定的胆固醇，长期摄入过量后，患心脑血管疾病的风险也会增加。对于血糖高的糖尿病患者来说，药物营养治疗是非常重要的，它的目的是保持正常体重，提供人体所需的营养，降低血糖和糖化血红蛋白，降低心血管疾病的风险，包括控制血糖和血压。糖尿病患者仍应以碳水化合物为主要饮食模式，高膳食纤维、低盐、低油、低糖摄入。
一、血糖值高的原因
1、血糖值高可能是生活因素，如长期饮酒、长期精神压力大、喧闹、高负荷工作环境中血糖值上升的可能性。
2、血糖值高可能是其他疾病，也有长期服用避孕药、激素类药等药物的人。
3、降糖药，部分患者自身有糖尿病，需要胰岛素治疗，药物过程中操作不规范，反射性血糖值可能会增加。
4、遗传因素，如高血压、冠心病等代谢病变也是血糖值高的原因之一。
二、高血糖患者饮食注意事项
1、高血糖患者日常多吃粗粮，或用薯类食物代替主食，有助于增加膳食纤维
2、日常可用植物油烹饪，减少动物油摄入。平时多吃有利于降糖的水果蔬菜，或者用蔬菜代替含糖量高的水果
3、血糖值不稳定时，禁止饮酒和吸烟，饮料最好不要喝。此外，高血糖患者通常不能吃高糖糖或巧克力等食物，以避免血糖进一步上升。
