番茄又称番茄，番茄科番茄属于一年生或多年生草本植物，每年夏乔季节开花结果较多，成熟果往往呈扁球形或近球形鲜红色。西红柿原产于南美地区，适应性强，现在在我国南北地区栽培，平时可以直接吃，也可以和其他食材一起调理成美味的食物。到目前为止，西红柿已经产生了很多品种，常见的有圣女西红柿、红宝石秦粉2号、台湾红等。
孕妇血糖高可以吃番茄吗？
营养学研究发现番茄中含有丰富的营养物质，包括维C、维B、维A、蛋白质、有机酸、钙、铁、镁、钾等微量元素。每天吃50到100克的鲜番茄，可以补充身体所需的各种维生素和矿物质，在一定程度上改善消化不良现象，调整胃肠功能。一般来说，孕期孕妇需要均衡摄取各种营养物质，为胎儿的生长发育提供营养支持。孕妇血糖值最近稳定的话，可以适量吃西红柿。孕妇最近血糖值变动大的话，不应该吃西红柿。
吃西红柿的注意事项
1、脾胃虚寒或生理期女性不宜生吃西红柿，以免引起疼痛不适。
2、番茄不应空腹食用。番茄中的化合物与胃酸结合形成块状物质，容易引起腹痛、胃膨胀等不适症状。
3、未成熟的青红柿含有龙葵碱，食用后可能会引起中毒反应。
