高血糖是最常见的慢性病，高血糖的人必须严格控制日常饮食。南瓜中碳水化合物含量也不太高，血糖值高的人吃南瓜也不会变成血糖值，血糖值也不怎么变化。一天大家控制一个量就行了。
正常血糖标准
正常空腹血糖为3.9~6.0mmol/L，饭后2小时血糖不足7.8mmol/L，超过此标准时血糖上升，空腹血糖上升>7.0mmol/L，饭后2小时血糖>11.1mmol/L
南瓜的介绍
南瓜中有很多营养成分，是公认的营养价值非常高的蔬菜，中医书中记载南瓜性温和，味道甜美，可以润肺通气、止咳、缓解便秘、利尿。南瓜中有一个叫钴的微量元素，有补血的效果，贫血的人可以吃南瓜，提高血色素。南瓜有维生素a、b、c、氨基酸和矿物质，这些都是人体必要的营养要素。
高血糖注意事项
饮食要清淡规律，合理控制食物总量，注意各种食物，平衡饮食，减少饮食，强调饮食粗粮和高纤维、素食。
