青椒属辣椒的一种，所含有的维生素C在所有蔬菜中是最高的，也因此有“维C”之王的称号，从这里我们不难看出虎皮青椒的营养价值了。当然了，虎皮青椒的营养价值肯定不止这个了，一起来看看它还有哪些营养价值吧。
1 青椒中的辣素，能促进荷尔蒙分泌，促进人体的新陈代谢。
2 青椒中含有的辣素，能够通过发汗来降低体温，缓解肌肉疼痛，并起到解热镇痛的作用。
3 青椒中的辣素还能阻止一些细胞的新陈代谢，防止细胞出现癌变，预防癌症。
4 降脂。辣椒中的辣素，在促进人体新陈代谢的同时，还能够防止体内脂肪的堆积，能够使得之王迅速燃烧，从而起到降脂减肥的作用。
5 增加食欲，帮助消化。虎皮青椒的口感能够刺激都唾液和胃液的分泌，不仅令人食欲大增，还能促进肠胃蠕动，帮助消化。
另外，青椒有散寒消食的作用，于胃寒、胃胀气、消化不良等都有着很好的疗效。外用还可治疗冻疮、风湿痛以及腰肌通等疾病。有科学研究发现，青椒对防治乳腺癌、心血管疾病都有一定的作用。同时还可预防动脉硬化，帮助睡眠、缓解感冒症状。
