木耳和洋葱都是对人体有益的食物。木耳含有维生素k，可以减少血凝块，预防血栓症的发生，有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用洋葱还具有降低血糖的作用，洋葱含有与降低血糖药甲磺丁脉相似的有机物，可以在人体内生成具有强有力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐25~50克洋葱，有降低血糖和利尿的作用。
烹饪材料:
材料:洋葱(1个)、青椒(1个)、木耳(适量)
烹饪材料:盐、酱油、醋、砂轮纯花生油
烹饪方法:
洗木耳，撕成小块。
2切葱，切葱、青椒备用。
3起锅，油热后放入花椒，葱爆香，倒入葱木耳。
4加入青椒，翻炒均匀。
5最后加入酱油、醋、盐调味，可以从锅里出来。
