高血糖患者可以吃花生，但要控制花生的量。花生中含有丰富的多饱和脂肪酸，有利于糖尿病患者的心血管功能，其中含有大量的钾和微量元素，因此糖尿病患者可以吃花生作为零食，但花生油具有较高的脂肪含量和产油量，糖尿病患者一次性使用大量花生的话，油脂的总能量容易超过标准
高血糖可以吃什么？
1、选择全粮食品，微量元素丰富，长期食用可以降低血糖和血脂。
2、玉米、芹菜、韭菜、豆类、南瓜、竹笋等高纤维食物可以促进人体的糖代谢，防止血糖过早吸收。富含高纤维的食物可以降低糖尿病患者的血糖值，增加饱腹感。
3、低糖蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、茄子、苦瓜、蘑菇等。
4、含硒丰富的食物，如蘑菇、鱼等。可调节糖代谢，改善糖尿病症状，因硒和胰岛素生理活性相同。
5、富含维生素的食物。补充维生素对预防和治疗糖尿病和眼睛并发症有很好的效果。
高血糖不能吃什么
1、不要吃胆固醇。不吃高脂肪食物，不吃动物内脏，不吃蛋黄，摄取高胆固醇会加重患者的病情。
2、戒烟和饮酒。吸烟会影响糖尿病的并发症，包括大血管病变和血糖升高 。短时间内可能没有明显的症状，但最终会出现异常血管。大量空腹饮酒时，会产生严重的低血糖，而醉酒往往会掩盖低血糖的表现，不易发现，危险，患者尽量不抽烟，不喝酒。
