糖尿病是由胰岛素不足或生物功能障碍引起的葡萄糖代谢紊乱。高血糖是主要特征，伴有蛋白质、脂肪、水和电解质的代谢紊乱。晚期疾病会对神经系统、肾系统、眼系统和心血管系统造成损害。糖尿病患者进食后，胰岛素水平不能相应提高，或者作用受阻，血糖值上升。合理的饮食控制有利于血糖水平的控制。一些轻度糖尿病甚至可以通过饮食疗法有效控制血糖。
一、血糖高能吃辣吗？
血糖高能适当吃辣，但最好不要吃太多。因为吃辛辣食物往往会对胃黏膜产生刺激，可能会引起胃痛，也可能引起胃炎等疾病。尽量少吃糖果或巧克力和蛋糕，因为这些食物通常含糖量高，可能会导致高血糖。少吃油腻腻的食物，不要吃太多。
二、高血糖患者注意事项
1、养成良好的生活习惯，拥有良好的生物钟，按时休息，是最大限度的保养身体器官。每天保持良好的心情，尽量不要有过度的感情。
2、养成良好的饮食习惯。吃三顿饭不仅要准时，还要健康。尽量吃低糖低盐的食物，饮食要合理均衡。
3、养成良好的运动习惯。长期高血糖的人应该每天保持一定量的活动。每天走20分钟也能有效改善高血糖状况。
4、养成定期监测血糖的习惯。监测血糖变化有助于将血糖指数控制在合理范围内。
