糖的化学本质是有机化合物，主要由碳、氢、氧三要素构成，也称为碳水化合物，主要由植物、蜂蜜、水果等原料构成。根据化学结构的不同，糖类物质分为单糖、多糖、结合糖、低聚糖等多种类型，可以为机体提供能量支持，在物质代谢过程中发挥重要的生理作用。一般来说，人体葡萄糖的分解代谢路径主要有3条，无氧时无氧化，无氧时无氧化，无氧时无氧化等路径。
血糖高能吃氨糖吗？
糖类物质能为人体提供能量，快速缓解饥饿和疲劳，但长期摄取大量糖类物质，血糖水平持续上升，可能发展成糖尿病，不利于健康。在日常生活中，高血糖的人需要保持一定的饮食禁忌，平时要注意减少脂肪和糖的摄入量，维持正常的血糖水平。
氨糖全称氨基葡萄糖，易溶于水和亲水溶剂，广泛存在于自然界，一般以甲壳素和细胞壁酸等形式存在于微生物和动物源的结合多糖和多糖中。氨基葡萄糖可以参与结构人体的组织和细胞膜，是形成软骨细胞的重要营养素。一般来说，血糖高的患者可以在医生的指导下服用氨基酸葡萄糖，不会对血糖产生明显的变动。
