提起黄瓜，大家一定都能想到嘎嘣脆的响声以及酸酸甜甜的口感。很多人都很喜欢吃酸黄瓜，那么酸黄瓜的做法大全是怎样的呢？
酸辣黄瓜
食材：鲜嫩黄瓜2-3根、盐、白醋、冰糖、蜂蜜、味精、干红辣椒。
做法：
1、将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。
2、将白醋、冰糖、辣椒、味精一起放进一个小碗里边，加少量热水，搅拌均匀，冰糖溶解水温下降后加入蜂蜜。
3、黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
4、放置冰箱中冷藏一天，即可。
妈网温馨提示：一定要用冰糖和白醋，不要用白糖和米醋/陈醋，否则做不出那种清爽的味道。
酸黄瓜汉堡包
食材：高粉、糖、酵母粉、蛋、水、奶油、芝麻、酸黄瓜、猪柳、奶酪、煎蛋、生菜。。
做法：
1、粉250克、糖40克、盐三克、酵母粉5克、蛋25克、水115克全部和成面团后加三十克奶油。
2、发酵好分成七到八个小圆团，滚圆后表面沾上芝麻进行第二次发酵。
3、两倍大后用200度的烤箱烤十五分钟。
4、夹在面包里的天哪牌泡酸黄瓜，非常好吃。其它可根据口味适当添加。一般是一块猪柳或牛柳，再来片奶酪/一个煎蛋。高兴再来点西生菜，就OK了。
