黄瓜想必大家一定不陌生，黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。下面为大家介绍黄瓜的做法大全~
做法一：红油黄瓜拌耳丝
步骤：
1、将卤猪耳朵、黄瓜准备好。香菜准备好。把所有的调料（生抽、蒸鱼豉油、醋、红油）准备好。
2、将猪耳朵和黄瓜切成丝，香菜切成段，放在一个大一点的容器里。
3、加入一勺生抽。加入一勺蒸鱼豉油。
4、加入半勺醋。加入适量的红油。拌匀装盘即可。
做法二：黄瓜肉末粥
食材：黄瓜、大米、糯米、猪肉末。
步骤：
1、大米和糯米按1：1混合，洗净，加入5倍的水，大火煮开后改小火慢煮；
2、黄瓜切丁，葱切花，姜切末；
3、肉末里加入一小勺料酒，少量盐，胡椒粉，姜末；
3、粥煮稠以后，在肉末里加入一小碗开水，用勺将肉末拨散；
4、将肉末及水以及黄瓜丁一起倒入粥中，轻轻搅拌均匀；
5、在粥中加入适量胡椒粉，盐，鸡精调味；
6、撒上葱花，淋上少许香油，即可。
