木耳泡多久就不能吃了?
木耳泡8小时不能吃。
真菌发泡期超过8小时不得进食，因为真菌发泡期过长，真菌可能被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。特别是在夏天，温度高，天气热，真菌浸泡在水中很容易发霉。一般来说，真菌可以用冷水浸泡约2小时。真菌吸收水后，自然膨胀和渗透，取下真菌根部，用冷水冲洗几次，直到真菌表面没有沉淀物。但当冬季温度较低或需要紧急使用时，你可以用温水快速浸泡真菌。真菌属于食用菌，营养丰富，含有多种微量元素、蛋白质、氨基酸、多糖等营养物质。
多注意生活细节，提高生活质量，纠正不良饮食习惯，避免久坐，多喝水，避免吃刺激性食物，多吃新鲜水果蔬菜，注意生活调理，按时作息，保证睡眠。
木耳吃了中毒症状?
根据中毒程度，食用木耳中毒的症状也会有所不同，具体情况如下：
1.轻度症状:以消化道症状为主，表现为恶心、呕吐、腹痛甚至脐周绞痛，然后可能出现汤便、稀便甚至水样便；
2、中度症状：可影响人体循环系统、胸闷、呼吸短促、心悸、恐慌症状，部分患者也可出现呼吸困难、呼吸困难等呼吸系统症状；
3.严重症状:此时中毒可能导致多器官衰竭，甚至神经和精神症状，如头晕、头痛、恍惚，甚至昏迷。
因此，患者在食用木耳前需要煮熟。此外，避免长期浸泡木耳可以减少木耳中毒的症状。
