血糖值高的患者可以吃苦瓜、木耳、大蒜、黄瓜、洋葱等食物。这些食物含有丰富的维生素和各种微量元素，有效促进体内血糖分解，有效降低血糖值。高血糖患者应多吃苹果、芹菜、菠菜等食物。这些食物含有一定量的粗纤维素，有效促进胃肠蠕动，加快食物分解，促进血液循环速度，有效防止血管壁厚，降低血糖值。
血糖值的正常值是多少
人体空腹血糖值应维持在3.92毫摩尔每升到6.16毫摩尔每升之间，饭后30分钟血糖值应维持在5.1毫摩尔每升到7.0毫摩尔每升之间。超过这个正常范围后，应立即采用相关方法控制。血糖主要是指人体血液中葡萄糖的含量。葡萄糖是构成人体最重要的组织成分之一，也是人体维持生命体征，提供能量的重要来源。因此，人体必须将血糖保持在稳定的水平，以满足体内各器官和组织的需要。
如何防止高血糖
平时一定要控制自身的饮食情况，一定要减少食用一些高热值以及高油脂的食物，最好减少对碳水化合物的食用。适当的吃一些富含粗纤维素的食物，并且多吃一些富含维生素以及各种微量元素的新鲜水果和蔬菜。多喝水勤尿，有条件的话一定要多做户外运动，促进自己血液循环的速度，加快体内血糖的分解。
