小豆含有润肠通便、降血糖、调节血脂、降血压、预防结石、健康减肥等效果，适量食用小豆可降血糖。同时，红豆中含有钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等无机盐和微量元素，在某些方面可以超过绿豆。
一、吃红豆的效果
1、养心补血。吃红豆能清心火，补心血，其中粗纤维物质有助于人体降低血压、血脂，改善心脏活动功能，含铁元素，有助于人体补血。
2、健脾胃。红豆中的营养物质刺激人体脾胃，提高消化能力，对身体虚弱的人有滋养效果。
3、消除浮肿。红豆中含有丰富的钾和皂角苷，可改善脚气和肾衰竭引起的多种症状，促进人体吸收消化，有助于尿液形成和排出，消除浮肿症状。
4、清热。红豆含有丰富的维生素、脂肪、糖类、钙、尼克酸等成分，可以去除湿气排毒、清热消火。
二、吃红豆的禁忌
1、红豆不要和米一起煮。否则，食用者可能会出现口疮症状。
2、小豆具有一定的药性，人体摄取后滋养效果好，但不要加入太多盐烹饪小豆。不那样的话，小豆的滋养效果会下降。
3、被蛇咬后，不应该吃红豆。
4、尿频患者不应吃红豆。
