出现高血糖症状时，首先要根据自己的情况找出原因。肥胖的原因、饮食不当的原因、生活习惯不好等，降低血糖的方法很多。例如，可以多吃降低血糖的食物。其中包括苦瓜、洋葱、芋头等，除此之外，吃山药也有降低血糖的效果。
山药能降低血糖值吗？
1、有降低血糖值的作用，山药有助于降低血糖值，山药有很多纤维素，对肠道也很好，可以多吃山药。
2、山药有溶性纤维，可延缓胃肠吸收，不使血糖值突然上升。还能控制饭后的血糖，所以吃山药不仅能增加饱腹感，还能控制血糖。
3、山药控制血糖并不意味着直接降低血糖是正常的。可以保持血糖值不上升。但糖尿病患者必须记住，山药有这种效果，不能总是吃，更好的也不能多吃。
山药降低血糖的吃法:
1、蒸山药，如果是大病初愈的人，没有食欲，可以选择最简单的蒸山方法。这种吃法柔软腐烂，适合慢性病患者吃。例如高血压和胃病患者。身体虚弱的女性也可以在抄写山药后，淋上蜜汁，滋阴养血。
2、炒山药，炒山药是最有营养的美味之一，山药切片炒锅，加热时间短，营养成分、维生素c等损失也少。山药炒法有山药炒木耳、番茄炒山药、山药炒肉片、虾仁等。
