红色食物有蔬菜水果和血红素肉食品和肉制品两种。红色蔬菜有番茄、胡萝卜、红薯、辣椒等，这些蔬菜含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、氨基酸等营养成分，具有抗氧化作用，同时降低血脂，预防心脑血管疾病。红色水果有枣、山楂、石榴等，这些水果中钙和铁丰富，多吃可以提高身体的防寒能力。
另外，像牛肉、羊肉这样的季节也是适合吃的食物。从中医的角度来看，牛羊肉性温而不干燥，具有补肾壮阳、驱寒、补血的效果，冬天适当吃牛羊肉，可以缓解这些症状，防寒，有良好的滋养作用。
红色蔬菜增强抵抗力
秋冬交通气候由温和逐渐变为寒冷，经常受冷空气的影响，气温变化大，抵抗力差的人、老人和孩子往往无法适应这种变化，食欲不振、胃肠不适、喉咙肿胀、感冒发烧等症状
专家建议重视食物调养，着眼于健脾益气，吃红色蔬菜提高抵抗力，如红苹果、辣椒、番茄、胡萝卜等，这些蔬菜可以提供丰富的维生素，微量元素丰富，不仅可以提高抵抗力
红色蔬菜在视觉上也受到刺激，食欲大，精神振奋，红色食物也优先于抑郁症患者。常吃的樱桃、大枣，红枣，红豆，等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。所以，红色蔬果，女人尽可放心多吃。
另外，红枣、红薯、红苋菜等红色果蔬富含胡萝卜素，能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。
秋冬养生常吃红豆的四大好处
秋冬受人体寒冷气温的影响，各生理功能和食欲等发生了这样的变化，为了使身体和其他季节一样健康，身体也不会变冷。推荐养生食疗和药效一体的食材红豆。
优点1:养心补血
古代李时珍称红豆为心谷，强调红豆养心效果。红豆既能清心火，又能补心血。其粗纤维物质丰富，临床有助于降低血脂、降低血压、改善心脏活动功能等效果，同时铁质丰富，可行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
优点2:健脾胃
搜狐健康脾胃消化能力比较强，吸收好。因此，身体虚弱的人应该在冬天加紧补充，做好明年的营养储备，明年精力充沛，力量强，不生病。红豆在中药中被称为红豆，具有明显的健脾胃效果。
优点3:消除浮肿
红豆除了含有丰富的钾外，其外皮中含有的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善脚气和肾功能衰退引起的脸、脚浮肿，治疗浮肿必须使用红豆
优点4:除湿清热
中医表示体内有湿气。水不能随着气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
