立冬临近，天气越来越冷。在寒冷的天气里，我们应该如何调整饮食？应该多吃温暖补益的食物，不仅能使身体更强壮，还能防寒。根据食物中营养素的不同，冬季饮食应具有以下特点。让我们看看。
1.多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑、海参。
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。因此，冬天要适当增加主食和油脂取，保证优质蛋白质的供给。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物富含蛋白质和脂肪，产热量多，防寒效果最好。
2.怕冷与缺钙和铁有关。
人怕冷与身体摄取矿物质少有关。钙在人体内含量的多少，直接影响心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性的血液缺铁是缺铁性贫血的重要原因，常常表现为生产热量少、体温低等。因此，补充含钙和铁的食物可以提高身体的防寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等含铁的食物主要包括动物血、蛋黄、猪肝、大豆、芝麻、黑木耳、枣等。
3.海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。
人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。碘丰富的食物有海带、紫菜、蔬菜、水母、菠菜、白菜、玉米等。
4.动物肝、胡萝卜可增强抗寒能力。
寒冷气候使人体维生素代谢明显变化。增加维生素A和维生素C的摄入，可以提高耐寒性和适应寒冷，对血管有良好的保护作用。维生素a主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素c主要来自新鲜水果和蔬菜。
5.芝麻、向日葵可以提供人体耐寒的必要因素。
寒冷的天气增加了对体内蛋氨酸的需求量。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所需的甲基。因此，冬天应该多摄取含蛋氨酸的食物。如芝麻、葵花、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
6.吃辣的可以去寒。
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
