一、扁豆肉片
材料:扁豆、猪里脊、白芝麻、盐、洋葱蒜末、料酒各适量。
做法:
1、扁豆洗成小段或斜刀切成菱形段。
2、葱姜蒜分别切末，里脊肉洗净切片，加入盐、料酒、淀粉腌制后备用。
3、炒锅倒入适量的油加热，加入肉片炒，变色后取出。
4、留下底油，加入扁豆小火慢慢炒，煮熟时加入葱姜末，炒均匀，扁豆完全成熟后，加入肉片，加入盐调味，继续炒，出锅前加入芝麻炒就出锅。
效果:众所周知，扁豆像薏苡一样，有去除湿气效果的食物。经常吃扁豆有助于去除体内的湿气，这种扁豆肉菜是非常常见的家常菜，加上白芝麻，味道更香。
二、山药枣粥
材料:山药、白扁豆、枣、核心莲子、山楂棒、葡萄干各适量。
做法:
1、浸泡白豆、枣，去皮白豆、枣核、山药切丁备用。
2、白扁豆、山药和莲子一起放入锅里煮，煮柔软。
3、最后放入山楂条、葡萄干再煮3分钟即可。
效果:该粥补充气血，保护肝脏健脾，清热除湿，脸色红润，精神饱满。
