1、砂仁陈皮鲫鱼汤
砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。砂仁破碎，陈皮浸肉，香菜洗净，鲫鱼屠宰，去鳞、肠杂，放油锅慢慢煎至两侧微黄。与生姜一起放入瓦锅中，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后改为火煮2小时，加入适量的香菜和食盐和生油即可。
2、冬瓜薏苡鸭汤
鸭半只、薏苡一只、冬瓜一斤、葱、姜、料酒、盐的做法:鸭子去头、脚和屁股，洗干净，切成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏苡洗净备用。鸭肉放在冷水锅里大火烧开，煮3分钟去血，盛开，用清水洗净。加油，5成热时加入葱段和姜片炒香，加入鸭块炒变色后加入热水，薏苡炖1小时。在汤锅里放入冬瓜和盐，用中火炖20分钟即可。
3、空心菜玉米粒滚汤
空心菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。空心菜洗净，切碎玉米粒也可以紧急冻结，解冻后用清水洗净。首先，将玉米粒和姜放入瓦锅中，加入1750毫升的水(7碗量)，武火锅沸腾10分钟，加入空心菜煮至熟，加入适量的盐、油。
4、红豆煮鸡
红豆90克，去毛和内脏的母鸡1只。将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。
5、土茯苓煮猪腱汤
新鲜土茯苓(蔬菜市场销售)200克，猪腱肉500克，生姜1~2片。鲜土茯苓洗净，切片状猪[月展]肉洗净，整体无需刀切。然后和生姜一起放入瓦锅中，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煮沸后，改为火锅约2小时半，加入适量的盐和生油即可。
