早餐时三餐中最重要的一餐，白领们经常没有时间吃早饭。主编推荐几种简单的早餐，白领们也有自己的早餐食谱大全哦
营养早餐如何与
从营养的角度来看，早餐、中餐、晚餐的饮食比例以30%、40%、30%最科学，各种食物应按比例分配给三餐。但是，由于早上时间紧张和长期生活习惯的影响，满足上述条件并不容易。尽管如此，为了健康，还是要注意早餐的安排。
1、一杯牛奶，大人最好吃250毫升。中国人均每天摄入钙的量只有391毫克，不到中国营养学会推荐量800毫克的一半，牛奶是很好的补钙食物，一杯牛奶可以补充约270毫克的钙，比一般的钙容易吸收。
2、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质含有的氨基酸量最接近人体要求的比例。需要注意的是(1)蛋黄中胆固醇含量高，血脂异常患者应少吃(2)有些患者不应该多吃鸡蛋(3)即使是健康的人，也可以每天吃一个。
3、苹果，3、2左右比较好，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐摄入不足。
4、适量的糖类，可以是面包、馒头或其他复杂的碳水化合物，但尽量不要吃或少吃作为甜食剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。
有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。
科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯困，对健康极为有益。长期持续下去，对减肥、美容、儿童智力发育有利。
一些简单的早餐:
酸甜的水果饼干
材料简单，而且最大的优点是大部分材料都是现成的，不需要火。
材料：红茶(袋泡)、牛奶(鲜牛奶或者盒装牛奶)、旺仔小馒头、草莓、橙、巧克力
白领自述：我的习惯是每天早上空腹喝一杯茶，先清理肠胃，然后再开始进食。早上，我通常选饼干，点心等食品作为主食，比如旺仔馒头，和热牛奶一起吃，为了补充维生素，早餐和水果一起吃，草莓和橙子最喜欢，甜中带酸，好吃不腻。
根据需要，可以配备不同的酱(沙拉酱)。巧克力在我的早餐中是必不可少的。而且巧克力中含有微量的兴奋成分，醒来，整天都很开心。
五谷俱全 滴滴香浓
同样也不需要动火，只需要头一天晚上睡觉前花几钟时间准备一下，第二天一早，在豆浆机的帮助下，就可以坐享其成了。
材料：黑豆、花生仁、玉米渣、枸杞、红枣(去核)、黑芝麻
白领自述：前一晚睡前先抓一小把黑豆泡好，起床以后连同几颗花生仁，以及玉米渣、枸杞、无核红枣、芝麻各少量，一起倒进豆浆机，加入清水。
我的豆浆机是可以自动加热煮的类型，加入原料后什么都可以，放心洗漱收拾，热，浓香溢出，营养丰富的五谷豆浆就做好了。早上喝一杯这样的热豆浆，整天精神饱满，豆类作物中含有植物雌激素，多吃，更健康！
牛奶鸡蛋简单
这种早餐的优点是在自己非常方便的同时，利用微波炉这种方便节约时间的烹饪器具，将时间压缩到极限，4分钟就能把握营养早餐。
材料:牛奶、生鸡蛋、葡萄干、大拇指面包
白领说:花时间煮鸡蛋对我来说很麻烦，所以把生鸡蛋直接加入牛奶，加入葡萄干，搅拌均匀，加入几个新鲜大拇指面包，其实不到两分钟，就完成了营养丰富的早餐。
