酸枣仁粥具有宁心安神的功效，主要用来治疗心悸、失眠、多梦、心烦等症状。酸枣仁粥的制作过程十分便捷，下面就来为大家介绍一下酸枣仁粥的做法：
原料：酸枣仁30克，粳米100克，水，红糖适量 。
步骤：
1、将酸枣仁捣碎，每闪取30克，用纱布袋包扎起来。
2、将粳米100克和包扎好的酸枣仁一起放入砂锅内，加水大约500毫升，煮至米烂汤稠则停火。
3、去掉纱布袋，加红糖适量，盖紧，焖5分钟即可。
用法：每晚临睡前1小时，温热服食。
这种做法是最普遍的酸枣仁粥的做法，大家在日常生活中可以根据自己的口味和需要采用不同的方子配料来制作酸枣仁粥。下面再为大家介绍一种特色的酸枣仁粥——大枣枣仁粥的做法：
原料：稻米100克，酸枣仁15克，枣（干）12 克。
做法：
1、将酸枣仁洗净之后用炒锅将其炒熟。
2、将炒熟的酸枣仁放入锅内，再加入大枣及适量清水煎熬，取其药液备用。
3、将大米淘干净后放入锅内，倒入药液煎煮至米熟烂即可。
这种做法融合了酸枣仁和酸枣的营养价值，吃起来既美味又健康。
