酸枣仁除了被做成酸枣仁汤之外，最常见的做法就要数酸枣仁粥了。将酸枣仁与生地黄、粳米一起做成酸枣仁粥，可以用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠的症状。下面介绍两种别具匠心的酸枣仁粥的做法：
一、小米枣仁粥
原料：小米100克，酸枣仁末15克，蜂蜜40克。
做法：
1、将酸枣仁研磨成粉状，或者直接去药店购买酸枣仁末。
2、将小米洗净之后加适量的水煮粥。
3、粥快熟的时候加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
用法：每日2次，加蜂蜜温服。
功效：这款酸枣仁粥可以起到补脾润燥，宁心安神的作用。能够治疗纳食不香、夜寐不宁、大便干燥的症状。。
二、大枣枣仁粥
原料：稻米100克，酸枣仁15克，枣（干）12 克。
做法：
1、将酸枣仁洗净之后用炒锅将其炒熟。
2、将炒熟的酸枣仁放入锅内，再加入大枣及适量清水煎熬，取其药液备用。
3、将大米淘干净后放入锅内，倒入药液煎煮至米熟烂即可。
功效：可以用于治疗骨质疏松。
