酸枣仁粉有生熟之分，用于治疗失眠症时，生酸枣仁主治睡不醒，熟酸枣仁则主治睡不着。两种酸枣仁粉的食用方法是一样的，可直接用适量的温开水冲服，也可以用来熬粥煮汤等等。
直接冲服：用温开水适量冲酸枣仁粉，搅拌一下，带其稍微沉淀一下，把上面的细末喝掉就行，如果怕浪费可以剩下的放在锅里煮一下，将汤汁喝掉。
枣仁粉小米粥
材料：小米50克，黑小米50克，酸枣仁粉30克，蜂蜜适量
1、小米、黑小米淘洗干净。
2、将清洗干净的小米、黑小米放入锅中，加水大火煮开，转小火煮至黏稠。
3、加入酸枣粉煮5分钟，出锅时放入蜂蜜即可。
酸枣仁梗米粥
材料：酸枣仁15克，枣皮(山茱萸肉)15-20克，粳米100克，白糖适量。
做法：先将山萸肉洗净去核，煎汁去渣，入粳米和酸枣仁粉同煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。
用法：每日1-2次，10日为l疗程。适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。
