黑木耳不管做凉拌还是炒成菜，都是美味可口的。今天小编介绍两道黑木耳小菜，让在家的你可以施展身手，做出好吃的黑木耳。
「凉拌黑木耳」
材料：黑木耳20g
配料：凉拌醋、盐、酱油、生姜、青红椒、花椒油、食油、白糖
做法：
1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切成细丝；
2、先将黑木耳泡发，泡发后撕成小朵；
3、把木耳下开水，快速焯水后捞出，备用；
4、把焯过水的木耳盛到干净的盘子里，倒入适量酱油、一汤勺凉拌醋（注意醋不能下太多，否则会过酸）；
5、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒，爆香，放入一小汤勺白糖、少许精盐，炒匀；
6、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀；
7、最后倒入少许的花椒油，再拌匀，就可以开吃啦！
小编贴士：用保鲜膜封住，放入冰箱半个小时左右再取出食用，别有一番风味哦。
「青红椒木耳耗油炒丝瓜」
主料：丝瓜、黑木耳、青椒、红椒
配料：大蒜、盐、白糖、耗油、干淀粉
做法：
1、将丝瓜、青红椒洗净，泡发后的黑木耳去蒂；
2、青红椒去籽，切菱形片，木耳撕成小朵，大蒜切片；
3、丝瓜削去外皮，切滚刀块；
4、锅烧热后加入少许的油烧至5成熟，加入蒜片爆香；
5、先放入丝瓜块，再放入青红椒、黑木耳，加蚝油、盐、糖，大伙快速翻炒半分钟；
6、干淀粉加适量水调成水淀粉，加入锅内快速炒匀，然后就可以出锅了！
简便快捷的做法，是不是让热爱厨房的你手痒痒了呢？心动不如行动，赶紧准备材料做出好菜给家人品尝吧！
