花蟹是一种营养丰富的海鲜食材，蛋白质和微量元素的含量都是比较丰厚的，属于高蛋白食物，日常吃一些是可以给身体补充营养的，尤其是身体较为虚弱的人吃一些可以很好地补充能量。
花蟹中到底含有哪些营养成分呢？看看下面的数据就能更加清晰了，在每百克花蟹中：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；维生素E6.09毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193.5毫克；镁23毫克；铁2.9毫克；锌3.68毫克；硒56.72微克；铜2.97毫克；锰0.42毫克。
在中医观点中认为，花蟹是一种寒性的食材，具有清热解毒的功效，体质属于热性的人经常容易上火，刚好适合吃花蟹这类寒性的食物。此外，花蟹还有补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液等功效，是一种滋补的食材。
花蟹在一些疾病的治疗上也是有一些辅助效果的，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有不错的食疗功效。
