一道简单美味的腐竹鸡蛋汤可以缓解一天的疲劳，喝上滚烫滚烫的汤，是何等的舒服与享受，那么这道美味如何做的呢？1、切好的西红柿；2、泡发的腐竹；3、热油热锅；4、爆炒西红柿；5、加入腐竹继续爆炒；6、加入没过菜的水；7、打好一个鸡......

「导读」腐竹炒肉怎么做好吃？腐竹炒肉有哪些营养价值？相信这些问题很多人都不知道。作为家常菜中的上品，腐竹炒肉的地位可是不低呢！它不仅口感好，还有助于人体骨骼的发育，对预防骨质疏松和防治心血管疾病都有很好的效果。腐......

「导读」芹菜腐竹比较家常的菜肴有芹菜腐竹花生米、芹菜腐竹炒肉、芹菜腐竹木耳、凉拌芹菜腐竹、芹菜腐竹肉丝汤等，归纳起来就是凉菜、炒菜、做汤等三大做法。那么，芹菜腐竹怎么做好吃？芹菜腐竹的营养价值怎样？做芹菜腐竹......

腐竹营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。所以，腐竹是含蛋白质丰富而含水量少的食物，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆......

炒腐竹是最广泛的烹饪方法，而腐竹一般都是又干又硬，怎样泡软呢？这里面是有技巧的哦。泡腐竹主要有四种方法即微波炉法、盐水法、醋泡法、捏海绵法。1、微波炉法用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡......

咳嗽可以吃腐竹，但要掌握正确的烹饪方法，以清淡的做法为宜。咳嗽的产生可能和感冒、支气管炎、肺炎等疾病有关，一般情况下都能吃腐竹。腐竹是一种豆制品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及多种维生素，可补充......

一般按照正常来说，干腐竹泡发是需要4-6个小时，所以要做菜的时候就应该提前泡啦！又或者先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡，再把一根根的腐竹......

腐竹炒木耳，虽然黑木耳的营养价值很高，可是大家在吃黑木耳的同时不要忘记了了解黑木耳的饮食禁忌。下面我们就来看看黑木耳的饮食禁忌。1、木耳+白萝卜：引发皮炎2、木耳+青萝卜：引发皮炎3、木耳+海螺：腹胀4、木耳+田螺：一起......

凉拌芹菜腐竹清爽可口,是一道营养美味的菜肴,一般人群都适宜吃,女性多吃有助减肥美容呢；另外，它也是常食油腻人群的一个不错选择,一来可调理长期油腻的肠道,二来能消暑解燥、健脑镇静,何乐而不为呢?同时，老人多吃也是有......

腐竹含有卵磷脂，可以降代胆固醇，由于腐竹是豆制品，所以蛋白质的含量也是挺高的，它和鸡蛋搭配营养很丰富哦！你试过了吗？1、腐竹泡开后洗净切好备用；2、葱切末备用；3、鸡蛋加盐划散，锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来......

炸腐竹可以炒、焖、煮和炖，做成各种不同的美味家常菜。炸腐竹的菜好不好吃，炸腐竹不可忽视。那么如何炸腐竹呢？材料：腐竹150克，鸡蛋75克，花生油50克，料酒5克，淀粉(豌豆)10克，盐1克，味精1克，大葱5克，香油5克，花椒3克。做法：1、将腐竹......

腐竹炒肉是地道的家常菜，不少餐馆更是将其作为招牌菜色之一，可见其受欢迎程度。说起来腐竹炒肉也不难，但是腐竹炒肉怎么做好吃却是不少妈妈的难题。下面我们就详细讲解一下几种常见的腐竹炒肉的做法，喜欢吃腐竹炒肉的妈妈......

在选择腐竹的时候，应该选择好的，这样做出来的香麦烧腐竹才是正味的。其实如何辨别一点都不难，主要是通过色泽、外观、气味以及滋味进行辨别。当我们进行腐竹的色泽辨别时，好的腐竹呈淡黄色，有光泽的。不大好的腐竹就是色泽......

「导读」腐竹是豆制品的营养冠军，木耳是“素中之荤”。腐竹炒木耳是很家常的一道菜，腐竹富含蛋白质，而木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。那么，腐竹炒木耳怎么做？腐竹炒木......

毫无疑问，辣炒腐竹不仅有营养，并且营养十分丰富。且不说腐竹是豆制品，含丰富的蛋白质；辣椒可是“维C之王”，含有大量的维生素C呢！下面就简单了解下辣炒腐竹的营养！腐竹：腐竹中不仅含有大量的蛋白质，还含有维生素B族、维生素C以......

要想用干腐竹做菜，最好提前四个小时炮干腐竹，因为腐竹是比较难泡开的，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会将干腐竹泡糟掉的。所以，泡干腐竹一定要用凉水慢慢泡，应该要用两......

腐竹又称腐皮或豆腐皮，是汉族传统食物之一，虽是豆制品，但口感极其特别，并含有多种营养成分，无论怎么炒都极具风味。下面我们就介绍一种腐竹的做法——辣炒腐竹，喜欢吃辣椒和腐竹的朋友们一定不要错过哦！食材准备：腐竹、辣豆瓣......

香麦烧腐竹口味咸鲜，口感特别，两者的搭配给人以新鲜、美味的感觉。从名字我们就可以知道它的原材料有香麦、腐竹；香麦菜跟油麦菜是科不同品种，因为独特的清香得名香麦菜。那么它搭配的腐竹具体是怎样做的呢？可能很多人都不......

干腐竹也就是鲜腐竹加工之后得到的，所以同样具有清热润肺、止咳消痰的功效；而且腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。干腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓......

腐竹是豆制品，营养丰富，腐竹中含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种微量元素。腐竹蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。凉拌腐竹是腐竹的一种做法。凉拌腐竹的菜式也......