干腐竹中的营养价值较高，尤其是蛋白质的含量，另外它含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。另外，它还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等多种矿物质。那么干腐竹怎么做......

虽然说辣炒腐竹很简单，但是在做辣炒腐竹的时候，我们还是要注意下面几点：1、豆瓣酱味道本身就很重，如果喜欢吃清淡一些的，就别加盐了。2、如果觉得油炸腐竹的热量太高，可以直接攥干水份放锅内煎，口感也是很好的。腐竹作为一种......

腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品。豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥后即为腐竹。腐竹色泽黄白，油光透亮，具有浓郁的豆香味，还含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有补钙、增......

红烧腐竹茶树菇含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体......

由于腐竹具有很好的保健功能，能预防老人痴呆症。什么时候吃腐竹才是最佳的时候呢？其实人的一天当中，最容易困，最容易累的就是中午那段时间，无论是上班一族，还是学生哥们，上午经过一个长时间的聚精会神，在下午就会容易犯困，所以......

虽然腐竹具有很高的营养价值，而且具有预防老人痴呆症的功效，因为它经过加工热量也是很高的，所以在食用的时候，还是应该多注意。有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者或正在服......

腐竹作为一种常见的豆制品，很多朋友都非常爱吃。不过，对于出现感冒咳嗽这种症状的朋友而言，在饮食方面需要特别注意，否则会加重感冒咳嗽的症状，那么，感冒咳嗽能不能吃腐竹？感冒咳嗽能吃腐竹的，因为腐竹属于豆制品，具有清热、化......

腐竹本来就是一种豆制品，所以它肯定是蛋白质含量高的食物，是豆制品中的营养冠军。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症，腐竹中谷氨酸含量很高，谷氨酸在大脑活......

「导读」炸腐竹可以炒、焖、煮和炖，做成各种不同的美味家常菜。炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉、炸腐竹焖乌头鱼、炸腐竹焖饭、炸腐竹焖豆角、西红柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳炖红肉等菜肴是很多吃货们的最爱。那么，炸腐竹怎......

宝宝要慎吃腐竹，虽然腐竹也是一种豆制品，但是由于经过了加工，它比普通豆制品的脂肪要高很多，而宝宝吃高脂肪的食物是不利于消化的，可能会引起肠胃的不适，相比于腐竹，妈网百科还是更推荐妈妈们给宝宝吃豆腐哦。腐竹对于宝宝来......

腐竹远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。腐竹色淡黄，油面光亮，豆香浓郁，入汤不化，味道鲜美，含有蛋白质45％，是素食上品。腐竹因为经过烘房的烘干，所以比较干硬，比较难泡开。想要用腐竹做菜的话，至少应该提前4个小时用温水浸泡腐竹......

「导读」腐竹色淡黄，油面光亮，豆香浓郁，入汤不化，味道鲜美，含有蛋白质45％，是素食上品。腐竹远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。那么，腐竹怎么做好吃？腐竹怎么挑选？腐竹怎么泡发？腐竹的热量高吗？腐竹食用注意事项有哪些？腐竹怎么做好......

「导读」干腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。干腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。很多人爱吃干腐竹。那么，干腐竹怎么做好吃？干腐竹怎么......

在做凉拌腐竹木耳的时候，可以花点小心思上去，可以让你的美食加分哦！首先，干木耳在下锅煮之前最好用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不能多吃。鲜木耳是含有毒素的，不可食用，只能用干木耳，而且需泡发才能煮。木耳泡发后可......

「导读」腐竹又叫做豆腐皮，它也迎合大众的口味，故很多人喜爱拿来煲汤、蒸煮、爆炒。腐竹可以抗疲劳，补充蛋白质。但是值得大家注意的就是，它并不是人人皆宜的食品哦，那么它不适宜哪些人群，它又有何种营养价值？它如何做才是最......

芹菜拌腐竹原料：芹菜，腐竹，银耳，色拉油，盐，油。制法：1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。2、芹菜择洗干净，切小段。3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，后倒入芹菜，几分钟后，全部捞出过......

「导读」酱烧腐竹真是舌尖上的一道汉族菜，具有浓郁的豆香味，淋上酱之后色泽淡雅、咸鲜微甜、美味可口，还有营养呢！这道菜很容易就会让人爱上，并且做法也很简单，你是不是想一试身手了？酱烧腐竹的做法腐竹在华地区受到很多人的......

由于腐竹的高蛋白质的豆类食品，而且热量很高，有些人未必适合吃腐竹，如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食；减肥者也别多吃哦。另外，以下......

一般干腐竹的保存时间相对会长一点，所以很多人都会选择买干腐竹，但是如果干腐竹想要做菜的话，至少应该提前几个小时用温水浸泡腐竹哦。因为腐竹是比较难泡开的，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用......

「导读」有人爱木耳的软爽，有人爱腐竹的嚼劲；其实如果两者搭配会产生怎样的效果呢？其实两者的搭配很美味呢，中医认为木耳具有益气、润肺、补脑、活血、强志、养容的功效，而腐竹具有清热润肺、止咳消痰的功效。木耳腐竹的做......