肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。临床表现主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。有些患者可以感到发热和内急后也称为感染性腹泻。患者在积极治疗的同时，一定不要忘了日常饮食上的控制，双管齐下，肠炎不会再烦你。
肠炎的饮食治疗要点：
1、痢疾患者饮食以少油、少纤维质为主。在发病初期只能进食清淡流食如浓米汤、淡果汁、面汤、热茶， 以资解渴。
2、排便次数减少后，可以喝肉汤(去油)、牛奶、豆浆、蛋花汤等流质饮食。以后可逐渐给以清淡、少油、少渣的半流质饮食，如大米粥、藕粉、面片等。
3、腹泻如完全停止，就可增加蛋羹、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等软食品。即使食欲旺盛，也只能采用少量多餐的饮食方法，每餐的总量也不能过多，有利于消化。
4、如肠道发酵作用过强时，可吃含有蛋白质及少量脂肪的食物如乳类、蛋类、豆浆、豆腐等；少吃糖类，因糖类易发酵、产气。如肠道腐败作用很强时，可吃淀粉类食物如马铃薯、芋头、米、面粉等；少吃容易引起肠内腐败作用的肉、蛋、鱼类以及豆类等蛋白质丰富的食品。
5、每天给新鲜橙汁、番茄汁等含维生素c的饮料。有条件的给予强化维生素C的果汁，则更为理想（即在果汁中加入维生素C片剂的饮料）。
6、忌酒、咖啡、肥肉、冷茶、蒸汽、硬质和多纤维蔬菜、水果等。
