民以食为天，吃是人们日常生活中必不可少的一步，减肥有减肥的吃法，生病有病的吃法。结肠炎作为消化系统疾病对患者的饮食有一定的要求，介绍结肠炎患者治疗时饮食注意事项。
对于急性肠炎患者，除了注意休息和积极治疗病因外，饮食方面应采取易消化、刺激少、温度适中、营养丰富、饮食少、适时补充水分的原则。
肠炎初期:
是肠道急性充血、浮肿、炎症和渗出的阶段，肠蠕动活跃或痉挛，消化吸收功能弱，生病后8~12小时内，患者可以吃米粥、莲藕粉、细面等流质食品。如果腹泻比较严重或者出汗比较多当给患者多喝一些汤，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
肠炎好转期:
可以给患者消化和营养丰富的流质和半流质食物，如米粥、面条等。应该采用少吃多吃的方法，每天吃4~5次。需要注意的是，这个时候不应该喝牛奶和吃大量的糖，这些食物进入肠道后容易发酵产生大量的气体，引起腹胀腹痛，增加患者的痛苦。
肠炎恢复期:
肠胃特别是肠道病理生理的变化，肠道对食物非常敏感，应特别注意节制饮食，饮食应吃清淡、软烂、温暖的食物，不要过早吃肥肉、油炸、冷硬食品、芹菜等纤维食品。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
