冬天喝汤补充，最好的选择之一是鸡汤。同时，有什么方法可以让鸡汤更有营养呢？需要注意的是，鸡汤营养丰富，但也有不适合喝鸡汤的人。让我们一起理解一下。
冬天喝鸡汤需要生姜。加入生姜，可以滋养精神，缓解感冒，提高人体免疫力。搭配鸡汤对风寒感冒更有帮助，吃一碗姜鸡汤，驱走体内寒气，起到防寒养生的作用。
枸杞。加入枸杞可以补充阳光，有助于人体阳光的生长，抵抗寒冷。也可以加入冬瓜、蘑菇等吸油食品，起到降低胆固醇的作用。
人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可以提高人体免疫力，降低冬天感冒的概率。
板栗。板栗在我国北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。
柠檬。柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量。
香菇。香菇中含有香菇多糖的成分，具有提高免疫力的作用。
黄芪、党参。黄芪、党参这两种补益的着名中药，其有效成分也是多糖，分别称黄芪多糖、党参多糖，对人体免疫功能有促进作用。
接下来介绍三种鸡汤的制作方法。
3种日常鸡汤的制作方法
人参炖鸡
材料:人参10克，母鸡1只(约1200克)
调味料:油、新鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段
制作方法:母鸡宰杀洗净后，切鸡爪，切块，沸水煮沸，取出洗净，人参用清水浸泡软洗备用油锅烧热，加入姜片、葱段和鸡肉炒香，加入黄酒，加入新鲜汤煮沸的鸡肉和鸡肉
效果:补充精神，安神，智育，暖胃，补充肺
蘑菇炖鸡
材料:熟鸡块250克，新鲜蘑菇150克
调味料:油、汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段
制作方法:蘑菇用清水清洗，切成厚片备用油锅烧热，加入姜葱、蘑菇炒一会儿，加入汤、鸡块和黄酒，用大火煮沸，去除浮沫，煮熟
效果:补充血气，补充五脏。
人参鸡汤
材料:枸杞10克，母鸡1只，熟附子12克，西洋参12克
调味料:葱姜汁，黄酒，盐适量
做法:枸杞子，附子，西洋参洗净，母鸡洗净，去肥油，切块砂锅，加清水，鸡块，葱姜汁，黄酒，大火煮沸，除去泡沫，枸杞子，熟附子，西洋参，用小火慢炖3小时，加盐调味即可。
效果:强身健体，补益心脏，对心脏病患者有益，感冒发热者不适合吃。那么，谁不适合喝鸡汤呢？
3种人不应喝鸡汤
胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
鸡汤的做法很简单，很适合冬天进补哦。
