松花蛋吃起来香喷喷的，不过缺点就是不能多吃，毕竟松花蛋在制作的时候会产生少量的铅，对人体有害。但是搭配姜汁一起烹调，却不失为一种好吃法。
姜汁松花蛋的做法
主料：松花蛋适量
调料：葱段适量、生姜适量、醋适量、蚝油适量、味极鲜适量、盐适量、味精适量、香油适量
做法：
1、生姜先洗净去皮，用大把菜刀的刀背拍破，然后剁碎。
2、准备一个小碗，放入姜末，倒入适量的醋浸泡。
3、皮蛋去掉外皮后，切成小块备用。
4、姜浸泡好之后捞出来，往小碗中放入葱段，加入蚝油、味极鲜、食盐以及味精，搅拌均匀，如果喜欢香油的小伙伴可以在此时加入一点香油哦。
5、将搅拌好的姜葱汁，浇在切好的皮蛋上面就可以了。
姜汁松花蛋怎么做好吃想要做出一道好看又好吃的姜汁松花蛋吗？其中的小秘诀可不能少呢！你是否发觉经常在切松花蛋的时候总会将蛋黄都切碎了？吃的时候完全不是那个味了？下面我们就来看看姜汁松花蛋怎么做好吃。
保持松花蛋美观的秘诀：
1、如果觉得用刀切皮蛋会使皮蛋“支离破碎”，而且蛋黄全掉出来了，此时宝妈们可以用丝线割开松花蛋哦，这样一来，切开的松花蛋表面非常的整齐均匀，而且蛋黄完好无缺呢！
2、可以用开水烫一下刀，然后再开始切松花蛋，也可以切得非常漂亮整齐，为增强食欲加分！
让姜汁松花蛋口感更丰富的秘诀：
做姜汁松花蛋不仅仅只有姜汁，那样吃起来真的太寡了，大家还能按照自己的口味，添加葱段、蒜蓉、醋、芝麻油、香油等，这样一来，这道姜汁松花蛋的美味程度可是UP了很多！
姜汁松花蛋的汁怎么调姜汁松花蛋的做法并不难，但是宝妈在做的时候总在纠结这个汁怎么做，吃过姜汁松花蛋的人都知道，整道菜最重要的就是那些汁了，如果调不好，可就不好吃了！
Q：姜汁松花蛋的汁怎么调？
A：调汁必备：海鲜酱油、醋、油、姜。
别看这四种材料简单，要想灵活用好还是要细心和耐心点的呢！
1、姜去皮后拍扁，这样比较好剁碎，生姜切成碎末之后，就放入醋里面浸泡大概5分钟左右。
2、可以用勺子将姜末挤压出姜汁，搅拌使它们混合好，然后就捞起姜末。
3、加入海鲜酱油和花生油（或芝麻油）搅拌均匀就可以了。
妈网百科小贴士：如果喜欢口味更佳鲜一点，可以加入一些鸡精哈！
姜汁松花蛋的营养价值姜汁松花蛋是一道非常惹人喜欢的松花蛋做法哦！毕竟松花蛋吃太多不好，而且听说表面细菌可不少呢，但是搭配姜汁一起吃，可是放心不少，因为姜汁可以杀菌消毒哈！
那么，姜汁松花蛋有什么营养呢？
姜汁松花蛋里面有较多的矿物质元素，不过脂肪和热量却比较低。食用姜汁松花蛋可以刺激消化器官，起到增进食欲、加快身体内对营养物质的消化和吸收能力。
同时，姜汁松花蛋还能中和胃酸，而松花蛋本身就有清凉降压和养阴润肺、保护血管的功效，所以整道姜汁松花蛋还能起到保护大脑的作用。
姜汁松花蛋隔夜还能吃吗姜汁松花蛋作为一道凉菜，在餐前小菜中非常常见，不过松花蛋不宜食用过多，避免身体摄入铅超标。那么做好的姜汁松花蛋隔夜后，还能食用吗？
Q：姜汁松花蛋隔夜还能吃吗？
A：能吃，但是建议少吃。
松花蛋本身在制作过程中就会产生一定量的铅，这种物质进入人体容易引起中毒，加上松花蛋是凉性的食物，搭配姜汁食用可以平衡性质，不至于凉过头，而且姜汁还能起到一定消毒杀菌的作用，使发酵后的松花蛋细菌得到减少。
所以，姜汁松花蛋隔夜后虽然能吃，不过妈网百科在这里建议大家，姜汁松花蛋最好不要在隔夜后还食用哦！
