南酸枣具有丰富的营养价值和多重神奇的功效，对于这南酸枣要怎么吃大家一定十分好奇吧，下面就为大家介绍几种南酸枣的美味吃法。
一、糖拌南酸枣
原料：大约300克的南酸枣和适量白糖。
做法：
1、将南酸枣洗干净，去核。
2、将去核的南酸枣切成小块，放入盘内。
3、加入白糖稍加腌渍即可。
这种吃法能够发挥南酸枣消食滞的功效.加入白糖之后对于缓解消化不良、食滞腹痛等病症是再好不过了。
二、杞子南酸枣煮鸡蛋
原料：枸杞子30 克，南酸枣8 个，鸡蛋2 只。
做法：
1、将枸杞子、南酸枣、鸡蛋分别洗干净。
2、将三者一同放入锅内加水煮。
3、等到鸡蛋煮熟后，取出去壳放入后再煮一段时间即可。
这种吃法将南酸枣和具有补肝明目、强肾填精功效的枸杞子和能够润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，具有补肝肾、滋阴润肺的功效。
三、南酸枣糕
原料：南酸枣、南瓜、盐、糖、辣椒粉、干紫苏、甘草 。
做法：
1、把酸枣放在水里煮熟，捞上来冷却后，用手挤压，让酸枣的核和果肉分离开来，然后把核挑出来。
2、把冷却的酸枣果肉糊糊跟煮熟的南瓜泥混在一起，搅拌均匀，然后加一定比例的盐，糖，辣椒粉，干紫苏，甘草等调料，拌好。
3、准备一张干净的席子，或是很大的那种簸箕，把调味好的酸枣糊糊用小竹片给铺在上面，刮成长方形或别的都可以，铺好，铺均匀。
4、放在太阳底下暴晒，要记得反面。
南酸枣糕吃起来软软的，有嚼头，酸中带甜，酸辣可口，开胃健脾，很受人们的喜爱。
