南酸枣全身都是宝，果实甜酸，可生食、酿酒和加工酸枣糕；果核可做活性炭原料；树叶可做绿肥；树皮还可作为鞣料和栲胶的原料。一般，药用为南酸枣干燥成熟的果实，性味甘、酸、微涩，平，归脾、肝经。南酸枣的功效非常多，能行气活血，养心，安神，消食，解毒，醒酒，杀虫，抗心肌缺血，保护心功能等。
南酸枣的树皮和果实入药外用，能消炎解毒，止痛止血，主治烫火伤。将南酸枣的成熟果实采收加工作药内服，能够行气活血，养心安神，还能够消食解毒，醒酒杀虫。不仅如此，还能够抵抗心肌缺血，起到保护心脏的功能。南酸枣作药用对于治疗气滞血瘀，胸痹作痛，常常心悸气短，心神不宁的患者是再好不过了，还能够帮助食滞腹痛和酒醉的人们。
此外，南酸枣中的天然活性物质黄酮含量也非常高，因此，食用南酸枣具有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒和养心安神等众多功效。南酸枣中的天然果胶还可以帮助人们滋润肠胃，防止食滞、便秘。
