酸枣仁是名贵的中药材，药性平和，味道甘甜中带点酸，是将成熟的酸枣果实除去果肉，碾碎果核而得，具有安神、养心、养肝、镇静等多种功效和作用。
酸枣仁是众所周知的治疗失眠的良方。中医认为食用中药材酸枣仁粥治疗失眠抑郁症，不仅味道美，食用方便，而且无任何副作用，是药膳调理佳品。将炒酸枣仁300克加入1500毫升的水，煎至1000毫升去渣，粳米1-2两洗净后放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可服用。一般7-10天为一疗程，须服用3-5疗程之后有显著效果。另外用二升左右的酸枣仁，和一两甘草，二两知母，二两茯苓，二两芎劳。加水煎煮，分三次服用可以用来治疗虚劳虚烦不得眠的症状。
酸枣仁不仅能够治疗失眠，还能够降血压和降血脂。酸枣仁中带有的酸枣仁总甙可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁的这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。
酸枣仁在生活运用中较为常见，可与琼珍灵芝配伍煮水喝，具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥等多重效果。不仅如此酸枣仁对女性的子宫有兴奋作用，还能够保护人体的心血管系统。
