小小一颗红枣，功效却很强。红枣营养非常丰富，同时又物美价廉，善用红枣即可达到养生保健的功效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能﹔而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份桂圆：具有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，对于身体精神虚弱，失眠，记忆力减退的人有极佳的效果。
桂圆红枣粥不建议每天喝，但红枣枸杞子水倒可以每天喝。既调整内分泌，又可有效提高免疫力，假如加点雪耳，雪一齐煮，放点冰糖的话还挺滋润的。但是桂圆是一种热性的药物，应该少量的服用。红枣，桂圆，糯米粥，有补气补血的效果，对于气血亏虚，身体虚弱，有一定的效果，熬夜也可以喝一些早晚分服。可用于心脾两虚，心悸，失眠健忘，食少便溏，气虚血少，唇于色淡，神疲乏力，下肢浮肿等症的辅助食疗。
红枣可以宁心安神、益智健脑、增强食欲。这里选用红枣干口感最好。这里选用大米的原因，不是因为大米有多么多么好的疗效，而是因为桂圆和红枣都是大补之品，放的太多会容易让人上火，所以要佐以大米配料。
