红枣桂圆黑米粥具有很高的营养价值，红枣与桂圆非常补血益气，黑米又是难得的糙米，但是再好的食物每天也要适量食用，食用过量对于身体来说是一种负担，不过大家知道红枣桂圆黑米粥每天吃多少好吗？
红枣桂圆黑米粥每天食用一至两碗即可，红枣桂圆黑米粥虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量；湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
在做黑米粥的时候要注意，由于黑米的营养价值高，它的外壳故有一层比较坚韧的外皮，很多朋友在煮黑米的时候都觉得很麻烦。
但是如果黑米没有煮烂里面的大多营养元素就不能溶出，而且没完全煮熟的黑米吃多了不仅黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。体现不出它的营养价值，吃多了还会导致肠胃病的发生。
