鲮鱼是一种味道非常鲜美的淡水鱼，它的肉质鲜嫩可口，与其他的鱼肉相比，鲮鱼不仅肉质鲜嫩，它的营养价值也是其他的鱼类所不能比的哦！因为鲮鱼颇受大众的喜爱，所以对于鲮鱼，人们也是想着法儿的来吃，而酿鲮鱼就是鲮鱼的一种别出心裁的做法！这道酿鲮鱼不仅味美，营养价值也是大大的！
鲮鱼营养分析：鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。另外，作为鱼类的一种，鲮鱼中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白。鱼肉中还含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，从而有利防治动脉硬化。另外，常吃鲮鱼的话，还具有益气血，健筋骨，通小便之功效；对于治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等症状也有着不错的效果哦！
妈网小碎语：对于酿鲮鱼，它的主要食材就是鲮鱼了，鲮鱼的营养价值有多高，从上面的分析中就可以看出来啦！虽然这道美味佳肴的做法是非常注重烹饪手艺的，但是如果你有足够的耐心，相信你一定会做成功的！
