卤肉饭营养价值丰富，而具体的营养价值又有哪些了？下面妈网百科主要从卤肉的营养价值和卤肉饭的营养价值两方面综合分析来给您一一介绍吧！
一、卤肉的营养价值
增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
二、卤肉饭的营养价值
1、提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌
2、降血压、降血脂、降胆固醇 治疗疾病
3、增强机体免疫力、促进消化、保护肠胃
4、预防富贵病
5、降低血脂、帮助肝脏排毒、防癌抗癌、宽肠通便、强骨抗压
6、健脑益智
7、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤
温馨提示：
食物相克
猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、
羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
大蒜：大蒜忌与蜂蜜同食。
洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。
