我们选择饮食的时候不光是味道美味，还需要非常的科学。就是在日常的饮食中达到提高身体免疫力和治疗疾病的功效。而这几年食用菌越来越被大众所接受，因为食用菌中含有人体所需要的微量元素和氨基酸，而干巴菌作为食用菌的一种、大米作为日常生活的主食，，含有多种营养成分，对健康、美容都有一定的作用。 干巴菌炒饭的营养价值是怎么样的呢？
1、干巴菌的学名叫做绣球菌或者叫花菌和马牙菌等，干巴菌味道浓郁，煮熟后滋嫩香甜，干巴菌的肉质坚韧，嚼味很好，有一股腌牛肉干的一样的味道。它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分，营养丰富，风味独特同时，它含有多种微量元素；核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。。
2、米饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。同时米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收具有健胃消食功效。而干巴菌含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，以此来保持机体的年轻。
所以干巴菌炒饭的营养价值是极其丰富的，对人的身体健康也是非常有益的。
