芽菜炒饭是不少上班族的最爱，因为制作方法比较简单，而且能够将剩饭的剩余价值发挥得最好，真的既经济又快捷的做法哦。芽菜炒饭也是常吃的一种炒饭，人们爱吃炒饭还有一个原因在于炒饭还有一定的营养价值。那么你们是否知道芽菜炒饭有哪些的营养价值呢？如果不知道的话，那就要继续往下阅读了哦。
芽菜是统称，它包括黄豆芽、绿豆芽等。不过芽菜都好给力呀，它们含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质，磷的含量尤其丰富哟。其中萝卜芽的维生素A炒鸡丰富，是大白菜的10倍，而豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素C含量，也比我们平时吃的西红柿、黄瓜等蔬菜高出很多，要知道西红柿中的维生素C含量可是很高的呢，比西红柿、黄瓜还高，那真是营养价值一级棒啊！
芽菜炒饭的主要食材就是芽菜，由上面的芽菜营养家价值可以看出，芽菜炒饭的营养价值还是蛮高的哦，可别以为炒饭就没营养呢！
