其实煎培根金针菇卷还是非常简单的一道菜的，因为它不考验刀工，也没有很复杂的程序，调料也不需要很多。因为培根本身就是咸的了，除非是口重的人，可以在适当的放一点点胡椒粉。那么煎培根金针菇卷怎么做才好吃呢？
妈网百科给大家介绍几个小窍门：
1、金针菇不要放太多，不然煎的时候比较占时间而且里面不容易入味。金针菇一定要用沸水烫一下，这样味道更好，清洗金针菇时一定要散开清洗，不然会很难洗干净。
2、如果要放胡椒粉，选用黑胡椒味道更好，吃的时候不是单一的叉烧酱味道。
3、培根适合用罗勒等香叶配制，味道独特。
4、建议在裹好的金针菇卷接缝处用牙签固定，以免散开。
5、培根在煎制的过程中会本身会出油，所以放少许油就可以了。
