烤培根金针菇卷里面有荤有素，既美味，又有营养。因为培根中含有丰富的磷、钾、钠，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
而金针菇则富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。金针菇有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，因为培根中有胆固醇，所以这两个刚好中和了。并且金针菇还有预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身的作用；还可以促进体内新陈代谢呢！
