老年人由于身体的各种功能下降，很容易导致身体的电解质紊乱。尤其是夏季，老年人出汗多，体内水和钾容易流失，另外，如果吃了不洁的食品导致腹泻，也容易引起电解质紊乱。夏季老人防止电解质紊乱饮食原则有哪些呢？
一、饮食要以清淡为宜
盛夏酷暑，老人的饮食要注意清淡、易消化。夏天老人的饮食应该含有丰富的水分和营养，饮食多样，合理饮食，不要多吃。食物多样性是《中国居民饮食指南》中列出的5种食物，尽量吃。有主食，有副食，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物的足够摄取。老为老人的代谢率比普通人低10%-15%，所以盛夏以清淡易消化的食物为主。
二、慢慢咀嚼有助于消化
老年人吃饭时一定要慢慢咀嚼，最忌暴饮暴食。同时，老年人的饮食不能过度。过度饮食会使食物停留在胃里的时间过长，给胃肠功能带来负担，容易发生消化不良，胃肠功能也容易发生疾病。
三、要注意饮食卫生
很多腹泻患者吃不干净的食物，特别是老年人抵抗力弱，多吃变质的食物中毒，老年人夏天的饮食首先要注意卫生。吃水果等食物时，为了防止夏天肠道传染病的发生，必须清洗干净。同时，夏季细菌滋生快，菜品最好是现做现吃，变质饭菜一定要扔掉。
四、及时补充身体水份
老人要注意及时补充身体水份，忌饮浓茶，以饮温开水或温的淡茶水为宜，或者还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不要喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早上起床后和晚上睡觉前喝热水。喜欢运动出汗多的老人，要注意补充含电解质的水，如淡盐水、矿泉水，补充出汗失去的电解质。
五、多吃凉菜消暑
夏天，老年人要多吃凉菜消暑。中医认为，凉性蔬菜可以生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄（清热解毒、平肝去火）、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。夏天适合吃的瓜类有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子是中医医生处方常用的药物，有利于尿消肿、清热化湿的效果。对脚气、热湿泻、荨麻疹、小便不利等有很好的效果。此外，夏天是疾病，特别是肠道疾病多发的季节，多吃蒜、葱、韭菜、葱、葱等杀菌蔬菜可以预防疾病。
六、喝养生粥滋润阴润肺
除果蔬外，应适当饮用粥，不仅可以补充水分，还可以发挥预防疾病的养生保健效果。夏天的高温导致人体流失过多的水分，适当多喝粥。例如，红豆粥可以补肾消肿，荷叶粥可以消暑，止渴解毒，银耳粥可以生津润肺，百合粥可以保阴保肺，止咳安神，菱形粥可以滋阴清热，润肺，冬瓜粥可以止渴生津，降低血压，消痰利水，清热解毒。此外，出汗多会损害人体正常津夜，严重会导致脱水，最简单的治疗方法是喝适当的糖盐水补充体内电解质紊乱。
七、多吃豆类补充钾
夏天出汗量多，很多钾丢失。要知道，我们的身体一旦缺“钾”，将会影响全身各系统的正常运转。故而，老年人在夏季一定要注意“钾”的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是补充“钾”的很好来源。
八、冷饮水果不宜贪多
各类冷饮对消化道黏膜都会产生不良刺激，老人要少喝冷饮，少吃冷食。有消化道疾病的老人应特别注意。水果可以提供丰富的水分、维生素c和饮食纤维，在炎热的夏天最受老年人欢迎，但水果中含有很多单糖物质，糖、蔗糖等不能贪婪，建议每天吃三两个以下的水果。
