蔬菜蕴含丰富维生素，可以帮助人体补充维生素、纤维素等营养成分，孩子成长过程中离不开蔬菜。但是，有些孩子对蔬菜非常抗拒，每一餐都不肯吃蔬菜。对孩子的这种行为，家长也很无奈，又不知道孩子不爱吃菜怎么办？
1、改变烹饪方式。孩子不爱吃菜，跟父母用同一种烹饪方式有关，父母去钻研厨艺，看看怎么样将青菜做得美味。
2、适当装饰。一碟好看的青菜跟一碟不好看的青菜，对孩子吸引力不同。小孩子都喜欢漂亮的东西，要是青菜外观很漂亮，就算不是孩子喜欢的青菜，孩子也会不自觉去夹来吃。
3、让儿童看不到青菜的存在。可以将青菜剁碎、切小，与肉混合在一起，外表上看不出来它是青菜，孩子也能马上接受它。
4、不要强迫孩子吃青菜。既然孩子不爱吃某种青菜，父母也不要强迫孩子继续吃这种青菜，越强迫孩子吃这种青菜，孩子对青菜就越反感，越不接受青菜。
5、与水果榨汁。家里有榨汁机时，也可以将蔬菜与水果放在一起榨汁，榨成蔬果汁后孩子更容易接受，也可以一次性获得多种蔬菜的维生素。
