山竹是营养价值高的热带水果，味道甜酸，但皮肤苦涩，深受众多人喜爱。山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后体虚等人群都有很好的调养作用。同时，它还含有其它维生素B1，B2，C和矿物质，能够补充微量元素，具有清热解凉的作用，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，能解除人体的燥热。
山竹是适合男女老少的水果，但有时不能吃。
1、不得与冷食同食。山竹性质凉爽，具有清热解毒的作用，平时吃山竹时不要吃冷饮、冷水果，如西瓜、苦瓜、白菜、啤酒、荷叶汤等。否则，人体寒冷增多，腹部感冒引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，对健康不利。
2、糖尿病患者禁食。糖尿病患者的血糖值需要严格控制，山竹的糖分量也很大，糖尿病患者吃的话血糖值可能会急速上升，血糖值的控制不好，糖尿病的病情会恶化。
3、心脏病患者禁食。山竹中的微量元素钾含量也比较高，吃了有可能会导致出现心律失常等症状，影响到患者健康。
4、不可过量食用。山竹中含有丰富的纤维素，在肠胃中吸收不好会导致膨胀过度，容易导致便秘，如果不慎食用过量，可用红糖煮姜茶来解决。
总之，山竹虽然是一种营养价值高的水果，但是也有一定的禁忌，因此要多注意。另外，挑选山竹时要选择新鲜的，一般选择外壳软而且有弹性的，外壳色泽鲜艳有光泽，蒂瓣是绿色的，就是比较新鲜的。长期放置的山竹，一般皮质变硬，失去水分，不适合吃。一天不得超过三个人。不便秘，不利于健康。
