是人一天最重要的饮食，只有早餐摄取足够的能量人才能整天保持良好的状态。但是，很多人不重视早餐，随便吃，对身体的伤害很大。
很多人在早餐时喜欢、煎饼等中国式油炸食品，在西式汉堡里加入咖啡、牛奶、红茶。
中国式早餐吃油条、煎饼类一般是我们小时候的习惯，其实油条是高温油炸食品，和烤饼、蛋糕、饺子等一样油脂高的问题。食物在高温下油炸后，营养素会被破坏，也会产生致癌物质。此外，油条的热量相对较高，油脂难以消化。此外，豆浆也属于中脂性食品。这种早餐组合的脂肪含量明显超过标准，不适合长期使用。
西式早餐不仅热量高，营养也不均衡，维生素、矿物质等不足。以西式快餐为早餐，午餐和晚餐必须吃低卡路里的食物。此外，这种西式早餐有营养不均衡的问题，热量相对较高，但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
特别是对女性来说，长期吃油炸食品，体内毒素会增加，老化会加快哦
早餐:
如果喜欢油条等食物，可以控制每周吃一次，然后每天尽量吃清淡的午餐和晚餐，如果喜欢西式早餐，可以增加水果和蔬菜，保持营养平衡，但是不能多吃。
二、再利用早餐-剩饭、剩饭加工
剩饭、剩饭炒饭、剩饭煮面等。
很多家庭的母亲在做晚饭的时候做得更多，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者加热剩下的饭菜。这样的早餐制作很方便，但一点也不健康！
据科学测量，一些隔夜蔬菜，尤其是隔夜绿叶蔬菜，不仅营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。
炒菜中有油、盐，隔夜菜中的维生素氧化，亚硝酸含量大幅增加，进入胃后成为亚硝酸盐，硝酸盐不是直接致癌物质，但是是健康的危险很大。亚硝酸盐进入胃后，具备特定条件后，生成NC(N-亚硝基化合物)这种物质，是诱发胃癌的危险因素之一。特别是天气炎热时，隔夜饮食受细菌污染，大量繁殖，容易引起胃肠炎，食物中毒。
炒菜中，很多不能保管，特别是高蛋白质高脂肪的剩菜，更不能吃。空气中的有害细菌在2小时内附着在剩菜上开始繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分产生硫化氢、胺、酚等有害物质。
早餐:
建议尽量不要吃剩下的蔬菜，把剩下的其他食物做成早餐，一定要保存，以免变质，从冰箱里取出的食物要加热。当然，最好是量体裁衣。
三、“营养”早餐——水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物，但没有主食。
这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。
很多人错误地认为主食只提供热量，与营养无关。其实碳水化合物也属于营养范围，对人体非常重要，如果没有足够的热量供应，人体就会自动解释放热量，长期不吃主食，营养不良另外，酸奶和西红柿、香蕉、悉尼、李子、杏等味道酸的水果和粗纤维的水果，不应该空腹吃。
早餐:
应增加面包、馒头等主食，这种谷类食物可以使人体得到充分的碳水化合物，有助于吸收牛奶。对于想减肥的女性来说，全麦食品是个好的选择哦。
四、零食早餐-饼干、巧克力等
很多人在把零食作为早餐时，一般选择饼干、巧克力等干食。但是人体经过一夜的睡眠消耗了大量的水分和营养，早晨已经处于半脱水状态，而且各种消化液分泌不足，吃干食难以吞咽，对食物的消化和吸收也不利。单纯以谷物食品和面包为中心的早餐，一天精力不足。碳水化合物在短时间内充满了能量，但很快又会感到饥饿，接近中午血糖水平明显下降。另外，如果早餐吃零食也不能够给身体补充足够的营养素。
建议早餐：
增加面包等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。同时，酸奶是不能空腹喝的，西红柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纤维的水果也都不利于早上空腹吃。
五、运动型早餐-边走边吃的早餐
上班族的早上匆匆地度过，特别是住处远离职场，早餐往往在路上解决。住宅区入口、公共汽车站附近出售的肉包子、茶蛋、肉馒头、薄饼果实等食品，是他们的第一选择，一边买一份，一边走一边吃……
一边走一边吃对胃肠健康不利，不利于消化和吸收，街头食品有卫生上的危险
边走边吃的女性也不雅观吧
提议早餐:
选择街头摊位食品做早餐，一个要注意卫生，二个要买回家或在单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
为了每个人都拥有一个健康的身体，请改掉吃早饭时的坏习惯吧！
