在所有癌症中，胃癌不仅多发，死亡率也很高。我国是胃癌的高发区，胃癌的年病率和死亡率是世界平均水平的2倍以上。据北京市肿瘤防治研究所统计，2010年北京市胃癌发病率为20.24/10万人，近年来胃癌发病一直处于高位状态。其中，男性的发病率是女性的1.5倍到2.5倍。
胃癌隐患，病程长，临床无特异症状。如果诊断和治疗不及时，往会延误，预后不好。
早期胃癌检测率仅为10%
近几十年，发达国家胃癌的发病率和死亡率明显下降。在亚洲，日本胃癌的发病率也很高，但早期发现达到60%到70%，在中国，早期胃癌的检测率只有10%。
胃癌有早期症状吗？胃癌能预防吗？胃癌能早点发现吗？据专家介绍，胃癌的发病与饮食结构不合理、环境污染严重、家庭遗传等多种因素密切相关。喜欢熏烤、高盐、辣、腌制的食物、喜欢火锅、辣、喜欢喝酒等，有可能破坏胃肠的正常功能，严重损伤胃粘膜，引起胃炎、胃溃疡等疾病，癌变的概率也有可能增加。
另外，不良饮食习惯也是增加患胃癌的可能性的诱因，例如为了赶时间，吃得太多，胃肠负担加重的生活不规则，经常饥饿、饱腹，早餐也不吃，暴饮暴食等不良饮食习惯增加了胃炎、胃溃疡等胃病的发病率感染幽门螺杆菌也会增加患胃癌的风险。幽门螺杆菌感染者患胃癌的危险性增加2~3倍。发展中国63%的胃癌病例与幽门螺杆菌感染有关。
吸烟被认为是肺癌的主要原因，事实证明吸烟也会引起胃癌。男性胃癌发病率比女性高1.5倍至2.5倍的原因，除了饮食习惯外，大部分都是吸烟的功劳。
预防胃癌，养成良好的饮食习惯，定期定量饮食，多吃新鲜蔬菜和水果。饮食中含有多种抗癌成分(蔬菜水果中的黄酮类、茶中的多酚类等)，不能让身体远离癌症的烦恼，不要暴饮暴食，不要吃太热的腌菜，不要吃烟熏油，不要吃霉变的食物，不要吸烟，不要喝酒。饮食方式提倡饮食制度，避免交叉感染幽门螺杆菌。
近半数早期胃癌患者没有症状
胃癌的发病相对隐藏，近半数早期胃癌患者没有临床症状，只有轻度消化不良等症状，如上腹藏疼痛、轻度膨胀、疼痛、恶心等。专家建议，40岁以后要定期检查身体，一般每年检查一次，除了通常的体检外，还要进行乳腺癌、胃癌、肠癌等癌症标志物的筛查，检查时要去专科医院或正规体检中心。有消化不良症状、家庭消化道肿瘤患者多、胃溃疡病史、幽门螺杆菌感染确认的患者应尽快定期进行胃镜检查。
如果被诊断为胃癌，应积极面对，选择最佳治疗手段。手术是目前治疗胃癌的主要手段，也是唯一能治愈的手段。无法通过手术彻底切除的肿瘤患者，也可以通过化疗、放疗等治疗手段达到缓解症状、解除痛苦、提高生存质量、延长生命的目的。
手术不是治疗的终点
为了防止并发症的发生和癌症的复发，胃癌术后患者必须注意饮食的各个方面。胃癌术后患者应少量持续增加饮食，饮食应慢慢咀嚼，平均每餐20至30分钟，少吃多餐，每天5至7餐，饮食中应有足够的蛋白质，尽量使食物变软易消化，不要吃过热、过冷、辣、过咸、水分过多或高糖的食物
很多胃癌术后患者都非常关心日常生活的细节。例如，拆线后2~3天可以洗澡，1~2个月后可以洗澡或蒸桑拿手术后的锻炼应该从少量的运动开始，1个月后可以游泳、骑自行车、登山、打高尔夫球的术后需要化学疗法的情况下，在化学疗法中需要避免剧烈的运动的飞机旅行的情况下，建议咨询主管医生，远行时必须携带常用药品等胃癌手术后1~2个月回到工作岗位，体力劳动者手术后3个月左右可以恢复工作。有些人认为癌症是传染病，必须和家人划清界限，但实际上没有必要，夫妻之间可以正常生活。
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