血糖是指人体血液中葡萄糖的含量和浓度。血糖值高时，意味着人体血液中的糖分含量过高。如果不控制，可能会引起糖尿病和其他疾病。高血糖是人类健康的一大威胁。治疗高血糖，患者不仅要调整生活习惯，还要时刻注意健康饮食。对于许多含糖量高的食物，我们应该学会少吃甚至不吃。
一、饥饿会引起血糖值上升吗
饥饿会引起生长激素的分泌，血糖值上升，但这一般是可逆的，血糖值正常下降。但如果长时间饥饿，血糖不会上升，一般在正常范围内，因为身体会消耗脂肪、蛋白质等，转化为糖，使血糖保持正常水平。如果发现血糖长期上升，建议及时到医院就医，完善相关检查，明确原因。一般来说，在糖尿病初期阶段，经饮食运动控制后，血糖能维持在正常水平。
二、血糖高的人要注意什么
1、按时吃三顿饭，定时吃饭。饮食时要粗细搭配，清淡饮食，控制食物的热量。定期监测血糖值，及时掌握血糖值。
2、饮食时，要注意吃得慢，不要吃得太多，每顿饭要吃7~8分钟。
3、尽量避免吃含糖量高、糖分上升快的食物，多吃降低血糖和丰富膳食纤维的蔬菜和水果。
4、平时坚持锻炼和锻炼，提高免疫力，注意多喝水，补充体内水分。
