酒精能抑制人体内糖原异生和肝糖原分解的反应，这两种反应是通过在人体饥饿时从肝糖原和体内储存的脂肪中合成葡萄糖来保持葡萄糖的一定反应。糖尿病患者，尤其是空腹饮酒时，会抑制糖异反应，导致严重低血糖。因此，饮酒不会提高血糖值，但饮酒会影响血糖值，饮酒会影响健康。
血糖高的人可以喝酒吗？
1、首先要知道的是，糖尿病是葡萄糖代谢的常见疾病。主要原因是胰岛素的部分或全部丧失和胰岛素的抵抗，胰岛素无法很好地调节血糖值，引起糖尿病。
2、酒精本身对血清胰岛素浓度几乎没有影响，但人体很快就会吸收酒精中的碳水化合物和糖。会使人的血糖波动大，糖尿病人最好不要喝酒。
饮酒后多久能测出血糖
1、饮酒后，由于酒精刺激，血糖通常不稳定。因此，测量血糖值时，必须在酒精代谢后进行。这个时候可以确保测试结果的准确性更高，不能在饮酒后及时测试血糖，最好在饮酒后一两天内，清淡饮食后测试血糖，这个时候测试血糖的准确性更高。
2、通常测量血糖的标准是空腹血糖，以及饭后1小时或饭后2小时。此时，测量结果更加准确。
